Goûtez aux premiers grands crus classés


Goûtez aux premiers grands crus classés

Source photo: https://www.bordeaux.com/fr/Notre-Terroir/Classements/Grand-Cru-Classes-en-1855

Controversé car immuable et fondé sur des critères contestés, les premiers grands crus classés du bordelais restent malgré tout des vins d’exception, onéreux, réputés.

Plus récent, le classement des vins de Saint-Emilion s’attache à récompenser les grands crus pour leur qualité.

 

Des bordeaux classés depuis plus de 150 ans !

La classification officielle des vins de Bordeaux remonte à 1855 (même si d’autres classements non officiels ont vu le jour dès le XVIIIe siècle). Napoléon III fut à l’origine de cette initiative. Il a souhaité qu’une classification officielle soit établie en vue de l’exposition universelle des vins de Bordeaux. Cinq d’entre eux ont alors été classés premiers grands crus : Château Lafite-Rotschild, Château Latour, Château Margaux, Château Mouton-Rotschild et Château Haut-Brion.

Ces vins rouges proviennent exclusivement du Médoc, à l’exception du Château Haut-Brion, fabriqué dans les Graves. Ils associent plusieurs cépages, parmi lesquels figurent le plus souvent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet franc et le Petit Verdot.

La durée du vieillissement de ces bordeaux est généralement comprise entre 18 et 22 mois. Le vin vieillit en barriques de chêne.

 

Saint-Emilion : des premiers grands crus classés en 1955

Source: http://urlz.fr/5BOJ

Un siècle après le classement des premiers grands crus bordelais, le syndicat viticole des vins de Saint-Emilion emboîte le pas de Napoléon dans sa propre localité. Il décide de classer les vins de sa région. La mention « premier grand cru classés A » voit alors le jour parmi les vins de l’appellation Saint-Emilion grand cru.

Cette mention concerne aujourd’hui les vins suivants : Château Angélus, Château Ausone, Château Cheval Blanc, Château Pavie.

Les vins qui n’ont pas reçu la distinction A sont couramment appelés « premiers grands crus classés B » malgré l’absence d’une distinction B établie : Château Beau- Séjour Bécot, Château Beauséjour (Duffau-Lagarosse), Château Bélair-Monange, Château Canon, Château Canon-la-Gaffelière, Château-Figeac, Château-la-Gaffelière, Château-la-Mondotte, Château Larcis-Ducasse, Château Pavie-Macquin, Château Troplong-Mondot, Château Trottevieille, Château Valandraud, Château Fourtet.

Ce classement des premiers grands crus parmi les vins de Saint-Emilion est révisable tous les 10 ans.

 

 

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