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Goûtez aux meilleures viandes de bœuf…
Boeuf de Kobe, Black Angus, Charolais… Goûtez aux viandes de boeuf les plus prestigieuses et savourez leur goût persillé et leur texture tendre.
L’automne dans vos assiettes…
Passez à la cuisine d’automne avec un gratin de potimarron ou une quiche aux cèpes !
Découvrez les races de viande bovine française…
Les races à viande de boeuf se distinguent des races laitières (élevées pour leur lait) et des races mixtes (élevées pour leur lait et leur viande). Elles présentent un bon développement musculaire et leur carcasse est de bonne qualité.
Les légumes riches et colorés d’automne
Les légumes d’automne sont des aliments riches et colorés: carottes, potimarron, poireaux, pommes de terre…
Sainte-Marguerite, une île chargée d’Histoire
Sainte-Marguerite est la plus grande des îles de Lérins. C’est dans le fort royal bâti sur son sol qu’était emprisonné l’homme au masque de fer au XVIIe siècle.
Cannes : de la pêche au luxe
En quelques siècles, la ville de Cannes est passé du village de pêcheurs à la vitrine du luxe français.
Découvrez les arômes fruités des vins de Provence
Les vins de Provence regroupent neuf appellations d’origine contrôlée (AOC). La Provence est le premier producteur de rosé.
Variétés de tomates : comment choisir ?
Les variétés de tomates se distinguent par leurs tailles, leurs formes, leurs couleurs et leurs goûts. Choisissez la tomate adaptée à votre menu !
Les crus classés : histoire et origines
Après un premier classement officiel des vins du bordelais en 1855, d’autres classements sont apparus depuis 1950. C’est le cas, notamment, des crus classés de Graves, du classement des vins de Saint-Emilion et de la sélection officielle des crus bourgeois.
Goûtez aux premiers grands crus classés
La première classification officielle des vins de Bordeaux est établie en 1855 à la demande de Napoléon III. Les vins de Saint-Emilion en sont exclus. Ils obtiendront leur propre classement un siècle plus tard.